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文
罗亚玲
年6月12日至6月14日，第二届神农架生态酒业·媒体采风体验之旅在神农架林区开展。乘坐大巴，经过盘旋的山路，微酒记者见到了这家“原始森林里的酒厂”的真容。
据悉，神农架生态酒业成立于年11月，占地面积亩，总投资4.5亿元。神农架生态酒业一直以“自然、健康、生态”为经营理念，追求与自然环境协调发展，注重生态保护，坚持走精品产品路线，努力满足消费者对饮酒与健康的双重需求。
在本次采风体验之旅中，微酒记者尤其对神农架生态酒业经营理念中的“生态”二字体验深刻。
▲嘉宾初至时的欢迎仪式
01
大自然妙手铸就生态基石
神农架林区位于湖北省西北部，全区总面积平方公里，森林覆盖率达91.1%，平均海拔米，最高处达.2米，因而素有“华中屋脊”之称，被不少旅游攻略推荐为“一生必去一次的地方”。神农架生态酒业便位于神农架林区。
在采风之旅中，媒体团队先后观览了各地：研究基地中蓝面金丝猴活泼可爱，十分亲人；神农谷与神农顶氤氲着湿润的云雾，随着风聚又散，雾中山峰时隐时现；板壁岩和天生桥让人看到的第一眼便不禁感叹大自然的鬼斧神工；神农坛庄严肃穆，令人望而生敬。
▲神农架林区部分景色
微酒记者全方位感受到了此地的生态环境，方才明白“生态”二字不是纸上的文字、书里的故事、屏幕上的图片，而是大自然的馈赠。
据悉，神农架生态酒在酿造过程中所用水取自黑龙洞，天然的弱碱性水，富含对人体有益的微量元素和矿物质，但因开发程度低，本次并未得见。但据了解，神农架生态酒业正策划在保障水源质量的基础上，对黑龙洞进行开发，将其打造为企业工业旅游的重要一环，让消费者对“生态”二字亲眼所见、亲身所感。
02
“生态”酒业发扬企业生态
那么，神农架生态酒业缘何能坐落此处？
据了解，神农架生态酒业的生产过程将天然气作为主要动力，以提高成本的代价坚持对环境的保护；并且以远高于国家规定的标准进行污水处理，而处理得到的富含氮磷钾的固体废渣是天然无害的肥料，用于公司自留地中农作物的种植。神农架生态酒业总经理刘勇兵玩笑道：“我们厂的员工，不仅要当工人，还要当农民。”
晚间，媒体团队在神农架生态酒业食堂用餐时品尝到了独具当地特色的菜品，其原料便是出自员工之手。用刘勇兵的话来说就是，“大家吃的菜是我们种的，酒是我们酿的。”
▲“四化”酿造车间
神农架生态酒业的“生态”理念不仅体现在对环境保护的坚守，还体现在依托劲牌有限公司的科学化酿酒技术。
据了解，神农架生态酒业在白酒酿造、产品勾储、药材提取、成品罐装全过程实现了“机械化、自动化、信息化、智能化”生产，是国内白酒行业“四化”生产程度最高的企业之一。全封闭式的现代化酿酒模式极大限度地减少了对环境的破坏和污染；而同时将酿造条件数据化、酿造过程机械化，能避免不同工人在经验、操作上的差异造成的不同批次间的质量波动，提高了产品质量的稳定性。
自然生态与企业生态在神农架达到了最和谐的融合，基于此，我们才能品尝到“原始森林里的酒厂”酿造出的真·生态好酒！
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